甜品有哪些种类
1、甜点类 蛋糕类：包括奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等，口感各异，满足不同客户需求。 饼干类：如曲奇饼干、牛轧糖饼干等，这类甜点香脆可口，深受顾客喜爱。 派类甜品：如苹果派、巧克力派等，外皮酥脆，馅料甜美。 布丁类甜品：如慕斯布丁、芒果布丁等，口感滑嫩，甜而不腻。
2、传统甜点 蛋糕类 蛋糕是最常见的甜品之一，包括奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。它们口感各异，有的绵软细腻，有的香酥松软。 派类甜品 如苹果派、蓝莓派等，以水果和面团为主要原料，口感酸甜，深受喜爱。中式甜品 中式糕点 中式甜品注重口感和营养，常见的有汤圆、月饼、芝麻汤圆等。
3、甜品的种类繁多，包括但不限于以下几种： 蛋糕类：包括各种口味的蛋糕，如巧克力蛋糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕等。 糕点类：如泡芙、蛋黄酥、麻薯、海苔小贝、榴莲酥等。 甜汤类：如杨枝甘露、双皮奶等港式甜品，以及烧仙草、芋圆等台式甜品。 中式甜品：如核桃酥、绿豆糕、沙琪玛等。
中国甜品有哪些
1、传统中式甜品 中式甜品是中国传统的甜点，历史悠久，种类繁多。如汤圆、芝麻汤圆、红豆沙等，这些甜品以天然食材为主，注重口感和营养价值。 糕点类甜品 中国的糕点类甜品也非常有名。例如，月饼、蛋糕、糯米糕、松糕等。这些糕点多数以面粉、糯米等为主要原料，口感各异，有的酥脆，有的软糯。
2、马蹄糕，这一传统甜品源自广东、福建福州及闽南地区，其历史可追溯至唐代。当时，皇帝偏爱甜食，在荸荠成熟季节下令制作以荸荠为主要原料的美食。粤语中将荸荠称为“马蹄”，因而得名马蹄糕。这种甜品色泽茶黄，质地软滑爽韧，清爽弹牙，味道香甜，是夏日消暑的佳品。
3、中国十大甜品有：冰糖葫芦、龙须酥、蛋挞、奶黄包、杏仁果冻、烧仙草、芋圆、白凉粉、南瓜饼、双皮奶。冰糖葫芦 冰糖葫芦相信很多人都吃过吧，小时候有那种专门的人士走街串巷贩卖冰糖葫芦，不仅价格便宜，酸酸甜甜的味道也很好。
4、凤梨酥，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。 龟苓膏 龟苓膏是一种以龟板、龟甲、龟肉等为主要原料制作的传统甜品，口感滑润，味道清香甜美。
绿豆饼(一种传统的中式甜点)
绿豆饼，是一道传统的中式甜点，也是中国南方地区非常受欢迎的一种小吃。它由绿豆泥、糯米粉和糖等材料制成，外形圆满，口感软糯，甜度适中，风味独特，是一道非常受欢迎的小吃。
绿豆饼是一种传统的中式甜点，以绿豆为主要原料，口感细腻，香甜可口。自制绿豆饼需要准备以下食材：绿豆：绿豆是绿豆饼的主要原料，需要准备约200克。绿豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。在制作绿豆饼时，需要将绿豆提前浸泡，然后煮熟，捣成泥状。
做法：绿豆提前泡一晚，蒸熟后加入淡奶油、白糖和炼乳炒至抱团不粘刮铲。中筋面粉加糖、盐、泡打粉和酵母，加水揉成光滑的面团，松弛10分钟。将面团分成小剂子，包入绿豆馅，收口捏紧，用刮板轻压一下。包好的绿豆饼放入预热至180度的烤箱中层，烤20分钟。
冰皮绿豆饼是一种传统的中式甜点，其特点是外皮柔软、冰凉，内馅甜而不腻。要制作出美味的冰皮绿豆饼，有很多因素会影响其口感。以下是一些主要的影响因素：绿豆馅的制作：绿豆馅是冰皮绿豆饼的灵魂，其口感直接影响到整个饼的品质。绿豆馅的制作过程中，需要注意绿豆的浸泡时间、煮烂程度以及糖的比例。
中餐甜点有哪些
1、中餐甜点有很多种类，主要包括以下几类：传统中式甜点 中式糕点是中式甜点中最具代表性的。如月饼、汤圆、年糕等，这些糕点具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。月饼寓意团圆，通常在中秋节期间食用；汤圆则常在元宵节品尝，寓意家庭团圆、生活美满。现代创新甜点 随着餐饮的发展，中式甜点也在不断创新。
2、中餐糕点种类繁多，常见的有酥皮类、酥类、油炸类、浆皮类、蛋糕类、混糖皮类、饼干类和其它类。酥皮类如京八件，酥类如桃酥，油炸类如芙蓉糕，浆皮类如月饼，蛋糕类如蛋糕，混糖皮类如蛋黄嘛，饼干类如嘛香饼，其它类如元宵、绿豆糕。以芋头酥为例，其制作材料包括油皮和油酥。
3、绿豆糕（Mung Bean Cake）：绿豆糕是一种用绿豆粉制成的甜点，口感细腻，清凉爽口，适合夏季食用。月饼（Mooncake）：月饼是中秋节的传统食品，有各种口味和馅料，如莲蓉、五仁、豆沙等，外皮酥脆，内馅丰富。
4、桂花定胜糕杭州最传统的点心，上好的江南糯米，有梅花、虫鱼等形状，绯红色，轻咬下去，糯软中夹杂着细而均匀的颗粒，米香里渗出豆香和桂花香，甜而不腻，满满的秋天气息。蜜汁玫瑰芋头云南特色甜品，甜蜜中不乏清香。
5、尽管如此，中餐的甜品也不乏特色，如北方的红豆糕、绿豆糕，南方的桂花糕、芝麻糕等，这些甜品不仅口感细腻，还能反映出当地的文化特色。它们的制作方法相对简单，但味道却十分醇厚，深受人们喜爱。总的来说，虽然中式烹饪中没有纯粹的甜点概念，但通过巧妙的烹饪技巧，也能制作出美味的甜品。
花生糖豆的做法和配方
白芝麻（可选）：适量 做法： 准备花生 将花生放入烤箱或平底锅中，用中小火烤至外皮微微焦黄，花生香味散发出来（约10-15分钟）。 烤好后，稍微冷却，然后搓掉花生外皮。如果使用去皮花生，可以跳过这一步。 制作糖浆 在锅中加入白糖和水，用中小火加热。
花生糖豆做法：原料：花生、鸡蛋、淀粉、白砂糖、面粉、豆油。第1步、先放入鸡蛋搅匀。第2步、放入适量淀粉拌匀。第3步、放入面粉搅拌成一粒一粒的。第4步、将沾了面粉的花生粒与剩余的面粉分开，另取一盘子放进去。
家常做法： 准备食材：花生米、白糖、鸡蛋、面粉、食用油。 处理花生米：将花生米洗净晾干水分，打入一个鸡蛋拌匀，让每个花生米都均匀裹上鸡蛋液。这样可以使面粉更好地附着在花生米上。 裹面粉：拌入面粉，让花生米均匀地裹上一层面粉。
在案板上涂抹少许食用油防粘，将裹好糖浆的花生倒在案板上。趁热用铲子或手将花生整理成小块或小球的形状。可以根据个人喜好，做成糖豆状或其他形状。 冷却 将整形好的花生糖豆放在通风处晾凉，待糖浆完全凝固后，花生糖豆就做好了。 保存 将冷却后的花生糖豆放入密封容器中保存，避免受潮。
花生糖豆是一道简单又美味的家常小吃，制作过程也不复杂。以下是花生糖豆的家常做法：材料：生花生：200克 白砂糖：150克 清水：50毫升 食用油：适量（用于防粘）步骤： 处理花生：将生花生放入平底锅中，用中小火翻炒至花生皮微微变色，花生香味散发出来。炒好后取出晾凉，搓掉花生皮。
“二月二，龙抬头”，在农历二月初二这一天，很多地方有吃糖豆、花生糖等甜食的习俗，寓意着祈求风调雨顺、五谷丰登。
十大最经典桃花甜品
1、桃花蛋糕 以桃花为主题的海绵蛋糕或慕斯蛋糕，加入桃花酱或桃花粉，口感轻盈，装饰桃花瓣，浪漫又甜美。 桃花糯米糍 糯米糍包裹桃花馅料，外皮软糯，内馅香甜，常撒上椰丝或糖粉，口感丰富。 桃花冰淇淋 将桃花花瓣或桃花酱融入冰淇淋中，口感绵密，带有淡淡的花香，是春季的清凉甜品。
2、桃花酥 桃花酥是传统中式点心，以其酥脆的外皮和香甜的桃花馅料受到人们的喜爱。制作时，将桃花花瓣切碎，与糖、猪油等混合制成馅料，再包裹在面皮中，烘烤至金黄色。口感酥脆，香气四溢，是春季茶点的好选择。
3、桃花冰淇淋 在冰淇淋中加入桃花花瓣或桃花酱，制成花香浓郁的冰淇淋。 桃花酱 将桃花花瓣与糖、柠檬汁等熬制成桃花酱，可用于涂抹面包或制作甜点。 桃花沙拉 将新鲜的桃花花瓣加入水果或蔬菜沙拉中，增添色彩和香气。1 桃花布丁 用桃花花瓣与牛奶、鸡蛋等制成布丁，口感细腻，花香浓郁。
4、桃花酿：这是一种传统的汉族小吃，主要流行于江南地区。将新鲜的桃花瓣洗净，与糯米粉、白糖等混合，蒸制而成。桃花酿色泽诱人，口感糯软，带有淡淡的桃花香，是春季不可多得的美味。 桃花酥：这是一种糕点，以桃花瓣、面粉、黄油、糖等为原料，烘焙而成。
5、桃花冰淇淋 桃花冰淇淋是一道以牛奶、桃花酱和糖为主要原料的冰淇淋。制作桃花冰淇淋的步骤如下：将牛奶加热至温热，加入糖搅拌均匀。将桃花酱加入牛奶中，搅拌均匀。冷却后，倒入冰淇淋机中，搅拌至凝固。将搅拌好的冰淇淋放入冰箱冷冻约4小时，直到冻结成冰淇淋。
6、桃花果冻杯 做法：将鲜桃花用清水洗净，在沸水中焯一下去除杂质，然后放入清水中加入适量粉色食用色素，煮沸后放入果冻粉溶解并关火，倒入模具中冷却凝固，最后淋上酸奶即可。特色：色彩鲜艳，口感Q弹，是一道集美观与美味于一体的甜品。
