咖啡拉花是谁发明的啊?有什么教程呢?
1、咖啡拉花，又称作拿铁艺术（Latte Art），是一种通过在咖啡表面上绘制图案的艺术形式。它最早起源于20世纪80年代的美国西雅图，由大卫·休谟（David Schomer）在制作拿铁咖啡时无意中发现的。
2、咖啡拉花是大卫休谟的一名美国咖啡师发明的。咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家。
3、什么是拉花 拉花英文 Latter Art，直译过来称为“牛奶的艺术”一般指在萃取完毕的espresso的基础上进行再加工的方式，我们将这种出品方式称为“咖啡拉花”拉花起源于欧美，据说是1988年，美国人大卫.休莫在一次偶然的机会，为客人打包咖啡，加入牛奶时，不经意间在咖啡上面形成一个漂亮的图案。
咖啡拉花心形尾部出不来怎么办
综上所述，通过调整奶泡的细腻度、控制注奶的速度和位置、倾斜咖啡杯以及保持手腕的稳定动作，可以有效解决咖啡拉花心形尾部出不来的问题，让拉花更加完美。
①. 1/3处选点注入，咖啡杯倾斜10-15度，先提高拉花缸10厘米左右倒入奶泡以刺破油脂。②．降低拉花缸可把拉花缸口紧贴咖啡杯口，保持流量左右摇晃，摇晃时控制拉花流速以Z字形晃动距离为左右1cm为宜形成奶泡层次感。③.这时随着拉花缸继续晃动心形会不断增大，注意这时保持住奶泡流量。
融合咖啡与牛奶：将打发好的牛奶表面浮沫刮去，把奶缸倾斜，让牛奶缓慢倒入浓缩咖啡中，使两者充分融合，这一步为拉花奠定良好基础。拉花操作：将拉花杯稍微倾斜，奶缸嘴贴近咖啡液面，稳定地挤出牛奶，同时控制好流速和移动速度。通过手腕的摆动，创造出各种图案，如心形、树叶形等。
咖啡拉花一般是什么种类的咖啡呢?
1、拿铁咖啡与卡布其诺咖啡是能够拉花的两种咖啡，常见的图案有心形、叶形等。要进行拉花，首先需要使用半自动咖啡机制作浓缩咖啡，同时全脂牛奶需要打发成细腻的奶泡。这是因为花式咖啡的图案是由浓缩咖啡表面的咖啡脂与细腻的奶泡共同构成的。当然，咖啡拉花也需要咖啡师具备娴熟的技术。
2、咖啡因含量较高的咖啡中，适合制作拉花的包括浓缩咖啡、意式卡布奇诺、拿铁、美式咖啡和摩卡。以下是具体分析：浓缩咖啡：咖啡因含量一般在80150毫克之间，其浓郁口感和丰富泡沫使其成为制作拉花的理想选择。意式卡布奇诺：咖啡因含量约为95毫克，由于含有浓缩咖啡成分，适合制作拉花。
3、咖啡拉花通常应用于拿铁（Latte）或卡布奇诺（Cappuccino）等意式咖啡中。咖啡拉花是一种通过在咖啡表面倾倒牛奶并利用其流动性形成各种图案的艺术。下面将详细介绍咖啡拉花的相关信息：常见种类 心形：这是最常见的一种拉花，由底部的圆圈和上部的三角形组成。
可以拉花的咖啡有哪几种
拿铁咖啡与卡布其诺咖啡是能够拉花的两种咖啡，常见的图案有心形、叶形等。要进行拉花，首先需要使用半自动咖啡机制作浓缩咖啡，同时全脂牛奶需要打发成细腻的奶泡。这是因为花式咖啡的图案是由浓缩咖啡表面的咖啡脂与细腻的奶泡共同构成的。当然，咖啡拉花也需要咖啡师具备娴熟的技术。
咖啡因含量较高的咖啡中，适合制作拉花的包括浓缩咖啡、意式卡布奇诺、拿铁、美式咖啡和摩卡。以下是具体分析：浓缩咖啡：咖啡因含量一般在80150毫克之间，其浓郁口感和丰富泡沫使其成为制作拉花的理想选择。意式卡布奇诺：咖啡因含量约为95毫克，由于含有浓缩咖啡成分，适合制作拉花。
可以进行拉花的咖啡主要有两种：拿铁咖啡和卡布其诺咖啡。拿铁咖啡：拿铁咖啡是拉花艺术中的经典选择。它通常由浓缩咖啡和蒸煮牛奶组成，上面覆盖着一层薄薄的奶泡。这层奶泡为咖啡师提供了广阔的创作空间，可以制作出各种精美的拉花图案。卡布其诺咖啡：卡布其诺咖啡也是拉花艺术中备受青睐的咖啡种类。
可以拉花的咖啡种类主要包括以下几种：浓缩咖啡：浓缩咖啡因其高浓度和浓稠的质地，非常适合进行拉花操作。结合奶泡，可以制作出精美的拉花图案。拿铁咖啡：拿铁咖啡由浓缩咖啡和蒸汽奶泡混合而成，奶泡细腻且稳定。是拉花常用的选择之一，可以制作出花样繁多的图案。
初学咖啡心形拉花技巧
1、基础技巧掌握：冲煮Espresso：确保Espresso的口感和浓度适中，这是拉花的基础。打奶泡：奶泡的质量对拉花效果至关重要。需要掌握正确的打奶泡技巧，确保奶泡细腻、光滑，没有粗大的气泡。拉花时机把握：当倒入的奶泡与Espresso充分混合，表面呈现浓稠状时，是开始拉花的最佳时机。过早或过晚都会影响拉花效果。
2、稳定晃动：拉花时，需稳定地让手腕做水平的左右来回晃动，不要整只手臂都跟着动。控制力度：手腕晃动的力度要适中，以确保奶泡能够均匀分布在Espresso表面。图案细节：练习基础图案：初学者可以从简单的图案开始练习，如心形、叶子等。
3、奶泡一定要细腻而绵密，同时一定要将奶泡和牛奶充分混合，不能让它们分层，否则奶泡和牛奶倒入咖啡杯中的时候会出现牛奶和咖啡混合，而上面是一堆奶泡的情况。
4、第一步：向拉花缸中倒入清水至缸嘴凹陷处，然后加入少量洗洁精。第二步：在杯子中倒入少量酱油作为底层。第三步：开启蒸汽喷头，调整角度，插入蒸汽棒以打发奶泡。当温度达到约55度时，关闭蒸汽，完成清洁。第四步：在杯子中加入少量咖啡粉，然后进行融合拉花。
5、倒入技巧：从一定高度开始缓慢倾倒奶泡，先做大圆慢慢缩小成小圆。控制奶流速度和咖啡杯的倾斜角度，让奶泡自然融入咖啡中。图案创作：初学者可以从简单的心形或叶子形状开始尝试。通过调整倾倒的速度和移动的距离来控制图案的形状和线条的粗细。练习与改进：反复练习是提高拉花技能的关键。
6、咖啡拉花是一门需要技巧和耐心的艺术，以下是一些关键技巧： 奶泡制作：温度：牛奶加热到60-65°C为宜，过热会影响口感。质地：奶泡应细腻、光滑，无大气泡。通过调整蒸汽棒的位置和角度，让牛奶在打奶过程中形成旋转，有助于产生均匀的奶泡。
